香菇炒肉。

·涼水，水開放香菇，焯三分鐘撈出洗凈。

·少許油，肉片炒熟炒散。

·姜、蒜、小米辣、料酒炒上顏色。

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·放香菇、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、青椒、胡蘿卜炒斷生。

·水淀粉勾芡。

關門。

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